Tijdens de Eerste Wereldoorlog wordt voedsel schaars. Om de burgers tegemoet te komen, voert de Nederlandse regering een systeem in van bonnen en vergunningen. Met dat systeem kan iedereen tegen een vastgestelde prijs dezelfde producten kopen. Eén van die producten is de ‘eenheidsworst’: een goedkope worst die beschikbaar is voor iedereen.
De bron is een zogenoemde bonlijst van 1 juni 1918.
